Запеканка из свинины с тремя видами круп и сливочным соусом
Сытная запеканка, сочетающая нежную свинину, бурый рис, киноа и сливочно-сырный соус, запеченная до золотистой корочки.
14,5
12,5
24,5
Ингредиенты
- Свинина (вырезка) - 300г
- Рис бурый - 100г
- Киноа - 50г
- Мука пшеничная - 30г
- Картофель - 200г
- Лук репчатый - 100г
- Морковь - 100г
- Сливки - 150г
- Сыр плавленый - 50г
- Сыр мягкий - 50г
- Пармезан - 30г
- Масло подсолнечное - 20г
Приготовление
- Отварите бурый рис и киноа до готовности (отдельно).
- Свинину нарежьте мелкими кубиками (1-1.5 см). Обжарьте на половине масла подсолнечного с нарезанным луком и морковью до мягкости (около 10 минут).
- Картофель очистите, нарежьте тонкими кружочками.
- Приготовьте соус: в отдельной сковороде растопите оставшееся масло, добавьте муку, обжарьте 1 минуту. Влейте сливки, постоянно помешивая, до загустения. Добавьте плавленый и мягкий сыр, мешайте до полного растворения. Добавьте половину пармезана.
- Смешайте в миске обжаренное мясо с овощами, отваренные рис и киноа. Посолите (условно, так как соль не указана, но подразумевается для вкуса).
- Выложите половину картофеля на дно формы для запекания, смазанной маслом. Сверху распределите мясную смесь с крупами.
- Покройте оставшимся картофелем. Залейте сливочно-сырным соусом.
- Посыпьте оставшимся пармезаном.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут до готовности картофеля и золотистой корочки.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Ароматное запеченное блюдо из куриных бедер с грибами и овощами, приправленное свежей зеленью.
Комментарии
Пока нет комментариев.