Запеканка из баранины и гуся с арахисово-кабачковой корочкой
Сложная запеканка из двух видов мяса, покрытая плотной корочкой из гречневой муки, арахиса и икры кабачковой.
22,5
18,0
15,0
Ингредиенты
- Баранина (мякоть) - 250г
- Гусь (мясо) - 150г
- Икра кабачковая - 100г
- Арахис (очищенный) - 50г
- Мука гречневая - 50г
- Вода (для связки) - 50г
- Соль - 3г
- Черный перец молотый - 2г
Приготовление
- Баранину и гуся измельчить до состояния фарша (или очень мелкой нарезки). Смешать мясо с солью и перцем.
- В отдельной миске смешать икру кабачковую, измельченный арахис (можно слегка обжарить для аромата), гречневую муку и воду до получения густой пасты.
- Выложить мясную смесь в форму для запекания, равномерно распределить.
- Сверху распределить арахисово-кабачковую пасту ровным слоем, формируя корочку.
- Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 50 минут, пока мясо не будет готово, а корочка не станет золотистой и плотной.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Ароматное запеченное блюдо из куриных бедер с грибами и овощами, приправленное свежей зеленью.
Комментарии
Пока нет комментариев.