Капеллини с икрой кабачковой и арахисом "Фрай"

Ингредиенты

• Капеллини - 150г
• Икра кабачковая - 100г
• Арахис (жареный, несоленый) - 30г
• Растительное масло - 15г

Шаги

1. Отварите капеллини до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте в сторону.
2. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне (fry).
3. Добавьте икру кабачковую и обжаривайте 2-3 минуты, помешивая, чтобы она прогрелась и слегка выпарилась лишняя влага.
4. Добавьте отваренные капеллини в сковороду к икре. Быстро перемешайте, чтобы паста покрылась икрой.
5. Крупно порубите арахис. Добавьте половину арахиса в сковороду и перемешайте еще 1 минуту.
6. Снимите с огня. Подавайте немедленно, посыпав оставшимся арахисом.