Жареный картофель с колбасой и сырной корочкой

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Колбаса вареная - 150г
• Сыр твердый - 50г
• Масло оливковое - 30г
• Молоко коровье - 50г
• Мука пшеничная - 15г
• Майонез - 20г
• Горчица - 5г
• Укроп - 5г
• Паприка - 3г
• Перец черный - 2г

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать брусочками или ломтиками.
2. Колбасу нарезать кубиками.
3. В сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить картофель до полуготовности (около 10-12 минут).
4. Добавить нарезанную колбасу и жарить еще 5-7 минут до золотистой корочки.
5. В отдельной миске смешать молоко, муку, майонез, горчицу, паприку и черный перец до однородной консистенции.
6. Залить картофель с колбасой получившимся соусом. Тушить 2-3 минуты, пока соус немного не загустеет.
7. Посыпать сверху натертым твердым сыром. Готовить под крышкой 1-2 минуты, пока сыр не расплавится.
8. Подавать, посыпав свежим укропом.