Жареная гречка с колбасой и картофелем под сырной корочкой

Ингредиенты

• Гречка - 100г
• Рис белый - 50г
• Картофель - 150г
• Колбаса вареная - 80г
• Молоко коровье - 50г
• Сыр твердый - 40г
• Мука пшеничная - 10г
• Масло оливковое - 20г
• Укроп - 5г
• Корица - 1г

Шаги

1. Отварить гречку и рис до полуготовности. Слить воду.
2. Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками. Колбасу нарезать кубиками.
3. На сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить картофель до золотистой корочки (около 10 минут).
4. Добавить колбасу и жарить еще 3-4 минуты.
5. Добавить отваренные крупы, перемешать и жарить 5 минут.
6. В отдельной емкости смешать молоко, муку и корицу до однородности. Посолить (если бы соль была в списке).
7. Залить смесью крупы с картофелем и колбасой. Тушить 2 минуты, пока соус немного не загустеет.
8. Посыпать тертым сыром и мелко нарезанным укропом. Накрыть крышкой на 1 минуту, чтобы сыр расплавился.
9. Подавать горячим.