Спагетти с белыми грибами и свининой в остро-сливочном соусе

Ингредиенты

• Спагетти - 150г
• Свинина (вырезка) - 150г
• Белые грибы - 100г
• Сметана 20% - 50г
• Майонез - 20г
• Соевый соус - 15г
• Шрирача - 5г
• Базилик (свежий) - 5г
• Тимьян (сушеный) - 2г
• Перец черный (молотый) - 1г
• Паприка - 2г
• Перец красный (хлопья) - 1г

Шаги

1. Отварите спагетти до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте в сторону.
2. Свинину нарежьте тонкими полосками. Грибы нарежьте ломтиками.
3. На сковороде (используя небольшое количество масла, которое не указано в списке, но необходимо для жарки, или считая, что жир из свинины и майонеза достаточен для жарки) обжарьте свинину до золотистой корочки.
4. Добавьте белые грибы к свинине и жарьте до мягкости грибов.
5. В отдельной миске смешайте сметану, майонез, соевый соус, шрирачу, тимьян, черный перец и паприку. Хорошо перемешайте.
6. Добавьте соус к мясу и грибам, прогрейте 1-2 минуты, не доводя до сильного кипения.
7. Добавьте отваренные спагетти в сковороду с соусом, перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл пасту.
8. Подавайте, посыпав свежим базиликом и хлопьями красного перца.