Запеканка из индейки, овощей и "четырех круп" под сырной корочкой
Сытная запеканка с фаршем из индейки, смесью круп (гречка, пшено, рис) и овощами, запеченная с добавлением сметанно-сырного соуса.
13,5
9,5
27,5
Ингредиенты
- Фарш из филе индейки - 300г
- Картофель - 250г
- Шампиньоны - 150г
- Фасоль стручковая - 100г
- Лук репчатый - 80г
- Морковь - 70г
- Чеснок - 10г
- Гречка - 40г
- Пшено - 30г
- Рис белый - 30г
- Конкилье (ракушки) - 50г
- Сметана - 100г
- Сыр плавленый - 80г
- Мука пшеничная - 20г
- Масло подсолнечное - 20г
Приготовление
- Отварите гречку, пшено, рис и конкилье до полуготовности (аль денте). Слейте воду и отставьте.
- Картофель очистите, нарежьте мелкими кубиками. Лук и морковь нарежьте мелко, шампиньоны пластинками. Чеснок измельчите.
- На сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте лук и морковь до мягкости (5 минут).
- Добавьте фарш из индейки, разбейте комочки и жарьте до изменения цвета (около 7 минут).
- Добавьте грибы, стручковую фасоль и чеснок. Готовьте еще 5 минут.
- Смешайте в миске отваренные крупы и конкилье с мясной начинкой.
- Приготовьте соус: смешайте сметану, плавленый сыр и пшеничную муку до однородности. При необходимости добавьте немного воды (не более 50г, если соус слишком густой, но в расчете калорийности учитываем только указанные продукты).
- Выложите смесь круп и фарша в форму для запекания. Равномерно полейте сырно-сметанным соусом.
- Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-35 минут, пока соус не загустеет и не покроется золотистой корочкой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Ароматное запеченное блюдо из куриных бедер с грибами и овощами, приправленное свежей зеленью.
Комментарии
Пока нет комментариев.