Google Play
RuStore
AppGallery
Запеканка из баклажанов, сыроежек и вареной колбасы с яйцом
Сытная запеканка, сочетающая нежность баклажанов, вкус грибов и колбасы, скрепленная яичной заливкой.
14,5
12,5
10,0
Ингредиенты
- Баклажаны - 400г
- Сыроежки (очищенные) - 200г
- Колбаса вареная - 150г
- Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт)
- Соль - 3г
- Черный перец молотый - 1г
- Растительное масло (для смазывания формы) - 15г
Приготовление
- Баклажаны нарежьте кружочками толщиной около 0.5 см. Посолите и оставьте на 15 минут, затем промойте и обсушите.
- Сыроежки промойте и нарежьте пластинками. Колбасу вареную нарежьте кубиками или соломкой.
- Слегка обжарьте сыроежки на сухой сковороде до испарения влаги (или используйте немного масла, если это необходимо для вкуса, но в рамках заданных ограничений, лучше без него).
- Взбейте яйца с солью и перцем.
- Форму для запекания смажьте растительным маслом (15г).
- Выложите слоями: половину баклажанов, затем слой колбасы и сыроежек. Повторите слои, завершив баклажанами.
- Равномерно залейте яичной смесью. Убедитесь, что яйца пропитали все слои.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 35-40 минут, пока яйца не схватятся, а верх не подрумянится.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Классический домашний пирог с яблоками и лимонной цедрой на нежном сметанном тесте.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытная запеканка из картофеля, овощей и яично-сырной заливки, запеченная в духовке до золотистой корочки.
Ароматные тефтели из домашнего фарша с рисом и ноткой корицы, приготовленные в аэрогриле до золотистой корочки.
Нежный пирог с ароматом корицы и сладкой азиатской груши.
Комментарии
Пока нет комментариев.