Запеканка из баклажанов, крабовых палочек и банана с мятно-яичной заливкой
Необычная запеканка, сочетающая овощи, морепродукты и фрукты, скрепленная яичной заливкой и ароматизированная мятой.
11,5
7,2
20,5
Ингредиенты
- Баклажаны - 300г
- Крабовые палочки - 150г
- Фасоль стручковая (замороженная/свежая) - 100г
- Бананы - 100г
- Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт)
- Мята (свежая) - 5г
- Соль - 2г
- Черный перец - 1г
- Растительное масло (для смазывания) - 15г
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания растительным маслом (10г).
- Баклажаны нарежьте кружочками толщиной около 5 мм. Слегка посолите и оставьте на 10 минут, затем промокните бумажным полотенцем.
- Крабовые палочки нарежьте кубиками или соломкой. Бананы нарежьте тонкими кружочками.
- Стручковую фасоль (если замороженная, можно не размораживать) смешайте с нарезанными баклажанами и крабовыми палочками.
- Взбейте яйца с оставшимся растительным маслом (5г), мелко нарезанной мятой, солью и перцем. Это будет заливка.
- Выложите в форму слоями: половину баклажанов с фасолью и крабовыми палочками, затем слой бананов, затем оставшуюся смесь.
- Равномерно залейте яично-мятной смесью. Убедитесь, что заливка пропитала все слои.
- Выпекайте в разогретой духовке 35-40 минут до золотистой корочки и готовности яиц.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Ароматное запеченное блюдо из куриных бедер с грибами и овощами, приправленное свежей зеленью.
Комментарии
Пока нет комментариев.