Запеканка из минтая, капусты и бурого риса с грибами
Полезная запеканка, сочетающая нежное филе минтая, овощи и бурый рис, запеченная до золотистой корочки с кунжутом.
14,5
5,5
17,5
Ингредиенты
- Минтай филе - 300г
- Белокочанная капуста - 250г
- Шампиньоны - 150г
- Рис бурый - 100г
- Лук репчатый - 100г
- Семена кунжута - 5г
- Соль - 3г
- Черный перец - 1г
- Вода (для варки риса) - 300г
- Растительное масло (для смазывания формы) - 15г
Приготовление
- Промойте бурый рис и отварите его до полуготовности (около 20-25 минут). Слейте воду.
- Филе минтая нарежьте небольшими кубиками (1.5-2 см).
- Капусту тонко нашинкуйте. Лук мелко нарежьте. Шампиньоны нарежьте пластинками.
- На сковороде разогрейте половину растительного масла (7г). Обжарьте лук до прозрачности (3 минуты). Добавьте грибы и жарьте до испарения жидкости (5-7 минут).
- Добавьте нашинкованную капусту к грибам и луку. Тушите под крышкой до мягкости (10-12 минут). Посолите и поперчите.
- В большой миске смешайте отваренный рис, тушеные овощи с грибами и нарезанный минтай. Тщательно перемешайте.
- Смажьте форму для запекания оставшимся растительным маслом (8г). Выложите получившуюся массу в форму, равномерно распределите.
- Посыпьте сверху семенами кунжута.
- Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут, пока рыба не приготовится, а верх слегка не подрумянится.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Ароматное запеченное блюдо из куриных бедер с грибами и овощами, приправленное свежей зеленью.
Комментарии
Пока нет комментариев.