Куриные бедра с грибами и рисом в сметанном соусе с пастой

Ингредиенты

• Куриные бедра (без кожи) - 300г
• Шампиньоны - 150г
• Рис белый (сухой) - 100г
• Спагетти (сухие) - 50г
• Сметана (20%) - 100г
• Сыр твердый - 50г
• Огурцы маринованные - 50г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Отварите куриные бедра в подсоленной воде до готовности (около 25-30 минут). Снимите мясо с костей и нарежьте небольшими кусочками.
2. Параллельно отварите рис до готовности согласно инструкции на упаковке. Отдельно отварите спагетти до состояния аль денте.
3. Шампиньоны нарежьте пластинками. Добавьте их в бульон, где варилась курица (или в небольшое количество воды), и варите до мягкости (около 10 минут).
4. Натрите сыр. Маринованные огурцы мелко нарежьте.
5. В отдельной емкости смешайте сметану, натертый сыр и нарезанные огурцы. Добавьте немного бульона от грибов для консистенции соуса. Приправьте солью и перцем.
6. Смешайте отварные грибы с соусом. Прогрейте соус на медленном огне, не доводя до кипения.
7. Смешайте отварной рис и спагетти. Выложите на тарелку, сверху положите кусочки курицы и полейте грибным сметанным соусом.