Запеченная свиная вырезка с гречкой и шампиньонами
Нежное запеченное мясо со сливочным вкусом грибов и рассыпчатой гречкой.
18,5
9,5
22,0
Ингредиенты
- Свиная вырезка - 300г
- Шампиньоны - 200г
- Гречка (сухая) - 100г
- Вода (для варки гречки) - 250г
- Соль - 3г
- Черный перец молотый - 1г
- Растительное масло - 15г
Приготовление
- Отварите гречку до готовности в подсоленной воде. Слейте лишнюю воду.
- Свинину нарежьте крупными кубиками (около 3 см). Шампиньоны нарежьте пластинами.
- Разогрейте половину растительного масла (7.5г) на сковороде и быстро обжарьте свинину до золотистой корочки со всех сторон. Посолите и поперчите.
- На оставшемся масле обжарьте шампиньоны до испарения влаги и легкого подрумянивания.
- В форму для запекания выложите слоями: половину гречки, затем обжаренную свинину, сверху грибы и оставшуюся гречку.
- Накройте форму фольгой и запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 35 минут.
- Снимите фольгу и запекайте еще 5-10 минут до легкой корочки. Подавайте горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Нежная запеканка на основе творога с натуральной сладостью банана и кислинкой черники.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.