Булгур с индейкой и морковью, отваренный

Ингредиенты

• Булгур - 100г
• Индейка (бедра, без кожи и костей) - 150г
• Морковь - 50г
• Соль - 3г
• Вода - 500г

Шаги

1. Индейку нарежьте небольшими кубиками (примерно 2х2 см).
2. Морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной терке.
3. В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. Добавьте нарезанную индейку и соль.
4. Варите индейку на среднем огне около 15 минут до полуготовности.
5. Добавьте морковь и варите еще 5 минут.
6. Всыпьте булгур в кипящую воду с мясом и овощами. Перемешайте.
7. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите до полного впитывания воды и готовности булгура (около 15-20 минут).
8. Снимите с огня и дайте настояться под крышкой 5 минут перед подачей.