Запеканка "Домашняя" из картофеля и фарша
Сытная запеканка, состоящая из слоев картофельного пюре и мясного фарша, запеченная до золотистой корочки.
14,5
9,5
19,0
Ингредиенты
- Фарш Домашний (свинина/говядина) - 400г
- Картофель - 800г
- Мука пшеничная - 30г
- Вода (для варки картофеля) - 500г
- Соль - 5г
- Перец черный молотый - 1г
- Масло растительное (для смазывания формы) - 15г
Приготовление
- Очистите картофель, нарежьте крупными кусками и отварите в подсоленной воде до мягкости (около 20 минут).
- Слейте воду с картофеля. Добавьте 15г муки (для связки пюре) и разомните в густое пюре. Посолите по вкусу.
- Разогрейте духовку до 190°C. Смажьте форму для запекания растительным маслом.
- Выложите половину картофельного пюре на дно формы, разровняйте.
- Равномерно распределите сырой фарш поверх первого слоя пюре. Посолите и поперчите фарш.
- Смешайте оставшиеся 15г муки с небольшим количеством воды (около 30г) до консистенции густой сметаны. Эту смесь можно использовать для смазывания верхнего слоя, чтобы получить корочку, или просто выложить оставшееся пюре.
- Выложите оставшееся пюре поверх фарша, аккуратно разровняйте.
- Запекайте в разогретой духовке 35-40 минут до образования золотистой корочки и полной готовности фарша.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Ароматное запеченное блюдо из куриных бедер с грибами и овощами, приправленное свежей зеленью.
Комментарии
Пока нет комментариев.