Запеканка из квашеной капусты в лаваше с кефирной заливкой
Слои лаваша, пропитанные кефиром, чередуются с кислой капустой и запекаются до золотистой корочки. Используется армянский и грузинский лаваш как основа, пита для плотности.
6,5
2,5
16,5
Ингредиенты
- Капуста квашеная - 400г
- Лаваш армянский (тонкий) - 50г
- Лаваш грузинский (толстый, шоти) - 50г
- Пита (тонкая) - 50г
- Кефир (2.5%) - 250г
- Соль - 3г
- Черный перец молотый - 1г
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Слегка отожмите квашеную капусту от лишней жидкости.
- Нарежьте лаваш армянский и питу небольшими квадратами (примерно 3х3 см). Грузинский лаваш порвите на средние куски.
- В глубокой миске смешайте кефир, соль и перец.
- Возьмите форму для запекания (примерно 20х15 см). Смазывать не нужно, так как в рецепте нет масла.
- На дно формы выложите половину порванных кусков грузинского лаваша, слегка смочите их кефирной смесью.
- Сверху распределите всю квашеную капусту.
- Выложите слоями армянский лаваш и питу, чередуя их и поливая оставшейся кефирной смесью, чтобы все кусочки хлеба хорошо пропитались.
- Сверху уложите оставшиеся куски грузинского лаваша. Убедитесь, что вся поверхность покрыта кефиром.
- Запекайте в разогретой духовке 35-40 минут до тех пор, пока верх не станет золотистым, а жидкость не впитается.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Нежная запеканка на основе творога с натуральной сладостью банана и кислинкой черники.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.