Запеченный гороховый крем со сливками и зеленью
Нежное запеченное пюре из сушеного гороха, обогащенное сливками и свежей зеленью.
12,5
6,5
28,0
Ингредиенты
- Горох сушеный - 200г
- Сливки (20% жирности) - 100г
- Кинза - 5г
- Петрушка - 5г
Приготовление
- Замочите сушеный горох в большом количестве воды минимум на 6-8 часов (лучше на ночь).
- Слейте воду, промойте горох и отварите его до полной мягкости (около 1-1.5 часа), добавив свежую воду. Вода должна покрывать горох на 2-3 см.
- Слейте большую часть оставшейся воды, оставив немного для консистенции.
- Измельчите горячий горох блендером до состояния густого пюре. Если пюре слишком густое, добавьте немного горячей воды.
- Влейте сливки в гороховое пюре, хорошо перемешайте.
- Мелко нарежьте кинзу и петрушку. Добавьте половину зелени в пюре и перемешайте.
- Переложите массу в форму для запекания. Сверху посыпьте оставшейся зеленью.
- Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут, пока верх слегка не схватится и не подрумянится.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Нежная запеканка на основе творога с натуральной сладостью банана и кислинкой черники.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.