Запеченные свиные ребра с овощами

Ингредиенты

• Свинина (ребра) - 500г
• Шампиньоны - 200г
• Картофель - 300г
• Морковь - 100г
• Лук репчатый - 100г
• Зеленый лук - 10г
• Петрушка - 10г
• Укроп - 10г
• Горох сушеный - 50г
• Соль - 5г
• Перец черный - 2г
• Оливковое масло - 20г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Промойте и нарежьте картофель, морковь и шампиньоны.
3. В глубокой форме для запекания выложите свиные ребра, сверху разместите нарезанные овощи.
4. Посолите, поперчите и полейте оливковым маслом.
5. Добавьте горох и мелко нарезанную зелень.
6. Закройте форму фольгой и запекайте в духовке 1.5 часа.
7. Снимите фольгу и запекайте еще 30 минут до золотистой корочки.