Запеканка из риса, колбасы и яиц

Ингредиенты

• Рис белый (сухой) - 150г
• Колбаса вареная - 100г
• Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт. крупных)
• Вода (для варки риса) - 450г
• Соль - 3г
• Перец черный молотый - 1г
• Масло растительное (для смазывания формы) - 10г

Шаги

1. Отварите рис до готовности в подсоленной воде (соотношение 1:3). Слейте лишнюю воду и дайте рису немного остыть.
2. Нарежьте вареную колбасу мелкими кубиками.
3. Взбейте яйца с солью и перцем до однородности.
4. Смешайте в миске готовый рис, нарезанную колбасу и яичную смесь.
5. Смажьте форму для запекания растительным маслом.
6. Выложите рисово-колбасную смесь в форму, равномерно распределите.
7. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут, пока запеканка не схватится и не покроется золотистой корочкой.