Запеченная сельдь с огурцами в молочном соусе

Ингредиенты

• Сельдь соленая (филе) - 200г
• Молоко коровье (2.5% жирности) - 150г
• Огурцы свежие - 100г
• Соль - 1г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Филе соленой сельди промойте от лишней соли и нарежьте кусочками толщиной около 1 см.
2. Огурцы нарежьте тонкими кружочками.
3. Форму для запекания слегка смажьте (если есть возможность, иначе пропустите этот шаг, так как сельдь жирная). Выложите слоями: половину сельди, затем половину огурцов, затем оставшуюся сельдь и огурцы.
4. Молоко слегка посолите и поперчите. Залейте рыбу и огурцы молоком так, чтобы они были частично покрыты.
5. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут, пока молоко не загустеет и не начнет пузыриться.