Запеченная утка с овощами и орехами

Ингредиенты

• Утка - 800г
• Горох зеленый - 100г
• Бобы конские - 100г
• Подберезовики - 100г
• Подосиновики - 100г
• Кервель - 10г
• Мята - 10г
• Лечо - 150г
• Гречка - 100г
• Масло какао - 20г
• Кальмары - 200г
• Кедровые орехи - 30г
• Макадамия - 30г
• Миндаль - 30г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Приготовьте гречку согласно инструкции на упаковке.
3. Нарежьте утку на порционные куски и обжарьте на масле какао до золотистой корочки.
4. Добавьте нарезанные грибы, горох и бобы к утке, перемешайте.
5. Добавьте лечо и тушите 10 минут.
6. Переложите смесь в форму для запекания, добавьте гречку и орехи.
7. Запекайте в духовке 30-40 минут до готовности утки.
8. Перед подачей украсьте свежими травами.