Запеканка из сайры с рисом и картофелем

Ингредиенты

• Сайра консервированная в масле - 150г
• Рис белый (сухой) - 70г
• Картофель - 250г
• Вода (для варки риса и картофеля) - 500г
• Соль - 3г
• Черный молотый перец - 1г
• Растительное масло (для смазывания формы) - 10г

Шаги

1. Отварите рис до готовности в подсоленной воде, слейте воду и остудите.
2. Картофель очистите, нарежьте тонкими кружочками (около 3 мм). Отварите картофель до полуготовности (около 10 минут после закипания) в подсоленной воде, слейте воду.
3. Слейте лишнее масло из банки с сайрой, саму рыбу разомните вилкой.
4. Смажьте форму для запекания растительным маслом (10г).
5. Выложите половину картофеля ровным слоем на дно формы.
6. Сверху равномерно распределите размятую сайру.
7. Посыпьте сайру солью (1г) и перцем (1г).
8. Выложите оставшийся картофель поверх рыбы.
9. Слегка сбрызните верх картофеля оставшимся маслом (если есть) или водой.
10. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до готовности картофеля и легкой золотистой корочки.