Хрючевар приготовил

Творожно-шпинатные «Гнёзда» с перепелиным желтком

Сытные запеченные корзинки из плотной творожно-шпинатной массы с жидким центром из перепелиного желтка, запеченные в духовке до аппетитной корочки.

35 мин средне Запекание · Духовка 165 ккал / 100 г

Белки

14,5г

Жиры

9,2г

Углеводы

5,8г

Ингредиенты

9 продуктов

6 шагов

Шпинат мелко нарежьте и припустите на сковороде 2 минуты до мягкости, отожмите лишнюю влагу.
Смешайте творог, куриное яйцо, муку, натертый сыр, сушеный чеснок, соль и подготовленный шпинат до однородности.
Сформируйте из массы 6 плотных лепешек с углублением в центре, выложите их на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом.
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 15 минут.
Аккуратно достаньте противень, в каждое углубление вбейте по одному перепелиному яйцу.
Верните в духовку еще на 5-7 минут, чтобы белок перепелиного яйца схватился, а желток остался жидким.