Хрючевар приготовил

Чечевичные «Кораблики» с овощным рагу в томатном соусе

Сытное и согревающее тушеное блюдо из красной чечевицы и овощей, томленое в кастрюле до густой текстуры, напоминающей густой суп-рагу.

40 мин легко Варка · Кастрюля 128 ккал / 100 г

Белки

7,5г

Жиры

2,2г

Углеводы

19,5г

Ингредиенты

11 продуктов

6 шагов

Нарежьте лук, морковь и сельдерей мелким кубиком. Разогрейте масло в кастрюле с толстым дном.
Обжарьте овощи на среднем огне до мягкости (около 7 минут). Добавьте измельченный чеснок и зиру, прогрейте еще 1 минуту.
Промойте чечевицу и добавьте ее в кастрюлю к овощам.
Влейте томаты в собственном соку и воду. Посолите.
Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите 20-25 минут до разваривания чечевицы и загустения соуса.
Перед подачей посыпьте мелко рубленной свежей петрушкой.