App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Хрючевар приготовил
Баклажанные «Свитки» с куриным филе и чесночным йогуртом
Сытное обеденное блюдо: тонкие слайсы баклажана, запеченные в духовке с начинкой из рубленного куриного филе, ароматных трав и запеченные под легким соусом.
45 мин
средне
Запекание · Духовка
125 ккал / 100 г
Белки
11,5г
Жиры
6,2г
Углеводы
5,8г
Ингредиенты
- Баклажан среднего размера - 2 шт (около 400г)
- Куриное филе - 300г
- Натуральный йогурт (без добавок) - 150г
- Чеснок - 2 зубчика
- Свежая петрушка - 15г
- Оливковое масло - 20г
- Паприка молотая - 3г
- Соль - 4г
- Черный молотый перец - 2г
Как готовить
- Баклажаны нарезать вдоль тонкими слайсами толщиной 3-5 мм, посолить и оставить на 15 минут, затем промокнуть бумажным полотенцем.
- Куриное филе мелко порубить ножом, смешать с измельченной петрушкой, половиной измельченного чеснока, солью и перцем.
- На край каждого слайса баклажана выложить по 1 ст.л. куриного фарша и свернуть в плотный рулетик.
- Выложить рулетики в форму для запекания, смазанную 10г масла, плотно друг к другу. Сверху смазать оставшимся маслом.
- Запекать в разогретой до 190°C духовке 25-30 минут до готовности мяса и мягкости баклажанов.
- Смешать йогурт с оставшимся чесноком и паприкой. Полить готовые горячие рулетики соусом прямо перед подачей.
Комментарии
Пока нет комментариев.