App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Хрючевар приготовил
Печеночные «Блинчики-стожки» с луковым конфи
Сытные оладьи из рубленной куриной печени, обжаренные на сковороде, дополненные карамелизованным в соевом соусе луком. Блюдо обладает глубоким вкусом и нежной текстурой.
35 мин
средне
Жарка · Сковородка
195 ккал / 100 г
Белки
12,0г
Жиры
11,0г
Углеводы
10,0г
Ингредиенты
- Куриная печень - 400г
- Репчатый лук - 200г
- Яйцо куриное - 1шт
- Мука пшеничная - 40г
- Растительное масло - 30мл
- Соевый соус - 15мл
- Соль - 3г
- Черный перец - 2г
Как готовить
- Печень очистить от пленок и очень мелко порубить ножом в фарш.
- Смешать рубленую печень с яйцом, мукой, солью и перцем, оставить на 10 минут.
- Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на половине масла до золотистого цвета, добавить соевый соус и томить еще 2 минуты, затем снять со сковороды.
- На той же сковороде разогреть оставшееся масло и выкладывать печеночную массу ложкой в форме небольших оладий.
- Жарить оладьи по 3-4 минуты с каждой стороны до готовности.
- При подаче выложить на каждый оладушек горку лукового конфи.
Комментарии
Пока нет комментариев.