App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Хрючевар приготовил
Тыквенно-мясной «Пирог-перевёртыш» с карамелизованным луком
Сытное основное блюдо для обеда: запеканка из тонких слайсов тыквы и сочного мясного фарша, где при переворачивании карамелизованный лук образует ароматную верхнюю корочку.
60 мин
средне
Запекание · Духовка
165 ккал / 100 г
Белки
9,5г
Жиры
9,0г
Углеводы
11,5г
Ингредиенты
- Фарш говяжий - 400г
- Тыква баттернат - 500г
- Лук репчатый - 200г
- Сметана 15% - 100г
- Яйцо куриное - 1 шт
- Масло растительное - 20г
- Сахар - 5г
- Соль - 5г
- Черный молотый перец - 2г
- Тимьян сушеный - 2г
Как готовить
- Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на сковороде с маслом и сахаром до золотистого цвета (карамелизации).
- Выложите карамелизованный лук на дно формы для запекания.
- Тыкву нарежьте тонкими слайсами (около 3 мм) и выложите слой поверх лука.
- Фарш смешайте с солью, перцем и тимьяном, распределите его поверх тыквы.
- Взбейте яйцо со сметаной и залейте фарш сверху.
- Запекайте в духовке при 190°C в течение 45 минут до готовности тыквы.
- Готовый пирог аккуратно переверните на блюдо так, чтобы луковый слой оказался сверху.
Комментарии
Пока нет комментариев.