App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Хрючевар приготовил
Свиные «Пятачки» с карамелизованным луком и яблоком в казане
Сытное блюдо из обжаренных в казане кусочков свинины, томленых с яблоками и репчатым луком до состояния нежной глазури. Идеальный обед, сочетающий мясную сытность и фруктовую кислинку.
45 мин
средне
Жарка · Казан
245 ккал / 100 г
Белки
12,0г
Жиры
16,0г
Углеводы
12,0г
Ингредиенты
- Свиная лопатка - 500г
- Яблоки кислые - 200г
- Лук репчатый - 150г
- Масло подсолнечное - 30г
- Соевый соус - 30г
- Сахар - 10г
- Кориандр молотый - 3г
- Соль - 5г
- Перец черный молотый - 2г
Как готовить
- Свинину нарезать на небольшие плоские кусочки (пятачки), лук нарезать полукольцами, яблоки очистить от сердцевины и нарезать дольками.
- Хорошо разогреть казан с маслом. Обжарить свинину на сильном огне до румяной корочки со всех сторон.
- Добавить к мясу лук и жарить до золотистого цвета, затем всыпать сахар и перемешать, чтобы лук начал карамелизоваться.
- Добавить яблоки, соевый соус, специи и соль. Убавить огонь до минимума.
- Накрыть казан крышкой и томить 15-20 минут, пока яблоки не станут мягкими, а соус не загустеет и не покроет мясо глазурью.
Комментарии
Пока нет комментариев.