Хрючевар приготовил

Креветочные «Медальоны» в хрустящей панировке из фунчозы

Сытные и необычные котлеты из рубленых креветок и кальмара, обжаренные до золотистой корочки в обволакивающей оболочке из мелко нарезанной фунчозы.

25 мин средне Жарка · Сковородка 185 ккал / 100 г

Белки

14,5г

Жиры

9,2г

Углеводы

10,8г

Ингредиенты

10 продуктов

5 шагов

Фунчозу залейте кипятком на 5 минут, затем слейте воду, обсушите и мелко нарежьте ножницами.
Креветки и кальмар мелко порубите ножом в фарш, добавьте измельченный чеснок, соевый соус, крахмал, соль и перец. Тщательно вымешайте.
Сформируйте небольшие плоские медальоны. Каждый медальон обмакните во взбитое яйцо, а затем плотно обваляйте в нарезанной фунчозе.
Разогрейте сковороду с маслом. Обжаривайте медальоны на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до появления хрустящей золотистой корочки.
Подавайте горячими, можно дополнить лимонным соком.