Хрючевар приготовил

Картофельные «Лодочки» с тунцом и кукурузой

Запеченный картофель с начинкой из консервированного тунца, сладкой кукурузы и легкой йогуртовой заправки — сытный, но сбалансированный перекус.

50 мин легко Запекание · Духовка 135 ккал / 100 г

Белки

7,5г

Жиры

2,5г

Углеводы

20,5г

Ингредиенты

8 продуктов

6 шагов

Картофель тщательно вымыть, разрезать вдоль пополам, смазать растительным маслом и посолить.
Запекать картофель в духовке при 200°C около 35-40 минут до мягкости.
Аккуратно вынуть чайной ложкой часть мякоти из центра каждой половинки, чтобы образовались углубления.
Смешать тунец (слить жидкость), кукурузу, йогурт, мелко нарезанный зеленый лук и немного картофельной мякоти. Поперчить.
Наполнить картофельные лодочки подготовленной смесью.
Вернуть в духовку на 5-7 минут, чтобы начинка прогрелась.