App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Хрючевар приготовил
Говяжий «Гуляш-суп» с клецками из манки
Сытный густой суп, где нежные кусочки говядины томятся в насыщенном овощном бульоне, а вместо привычного картофеля используются воздушные манные клецки.
100 мин
средне
Варка · Кастрюля
165 ккал / 100 г
Белки
9,5г
Жиры
7,0г
Углеводы
15,5г
Ингредиенты
- Говядина (мякоть) - 400г
- Лук репчатый - 100г
- Морковь - 100г
- Томатная паста - 30г
- Манная крупа - 80г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Масло растительное - 20г
- Паприка молотая - 5г
- Соль - 5г
- Перец черный - 2г
- Вода - 1.2л
Как готовить
- Говядину нарежьте небольшими кубиками и обжарьте в кастрюле с толстым дном на масле до румяной корочки.
- Добавьте мелко нарезанный лук и морковь, пассеруйте 5-7 минут. Добавьте томатную пасту и паприку, прогрейте 1 минуту.
- Залейте мясо водой, доведите до кипения, убавьте огонь и варите под крышкой 60-80 минут до мягкости мяса.
- Для клецок смешайте манку с яйцом и щепоткой соли, дайте постоять 10 минут, чтобы крупа набухла.
- В кипящий суп чайной ложкой выкладывайте небольшие порции манного теста.
- Варите на медленном огне еще 5-7 минут, пока клецки не всплывут и не увеличатся в размере. Посолите и поперчите по вкусу перед подачей.
Комментарии
Пока нет комментариев.