App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Хрючевар приготовил
Бараньи «Шарики-чебуреки» в хрустящем лаваше
Сытные мясные сферы из рубленой баранины, обжаренные в казане в конвертах из тонкого лаваша до золотистой корочки. Подача в стиле фаст-фуд по-домашнему.
35 мин
средне
Жарка · Казан
285 ккал / 100 г
Белки
14,5г
Жиры
18,2г
Углеводы
15,8г
Ингредиенты
- Фарш из баранины - 400г
- Тонкий лаваш - 2 листа
- Репчатый лук - 100г
- Кинза свежая - 15г
- Зира - 3г
- Растительное масло для жарки - 50г
- Соль - 5г
- Черный молотый перец - 2г
- Яйцо куриное (для склейки) - 1шт
Как готовить
- Смешайте мясной фарш с мелко рубленным луком, кинзой, зирой, солью и перцем. Сформируйте из массы небольшие плотные шарики (размером с грецкий орех).
- Нарежьте лаваш на квадраты 15х15 см. В центр каждого квадрата положите мясной шарик.
- Смажьте края лаваша взбитым яйцом и плотно заверните шарик в форму мешочка, закрутив верхушку.
- Разогрейте масло в казане до появления легкого дымка.
- Обжаривайте «шарики» порциями по 4-5 минут, постоянно переворачивая шумовкой, до глубокого золотистого цвета и готовности мяса внутри.
- Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, и подавайте горячими.
Комментарии
Пока нет комментариев.