Хрючевар приготовил

Пшённые «Медальоны» в пряном томатном бульоне

Сытный и легкий поздний перекус: нежные плотные диски из отварного пшена, томленые в легком овощном бульоне с нотками базилика.

25 мин легко Варка · Кастрюля 165 ккал / 100 г

Белки

4,5г

Жиры

4,0г

Углеводы

26,5г

Ингредиенты

8 продуктов

5 шагов

Промыть пшено, залить водой и отварить до полной готовности (полного впитывания воды), чтобы получилась густая масса.
Выложить готовую кашу на плоскую тарелку слоем 1.5 см, дать остыть и застыть в течение 10 минут, затем вырезать стаканом небольшие круглые медальоны.
В кастрюле смешать воду (или бульон), томатную пасту, измельченный чеснок, соль и базилик. Довести до кипения.
Аккуратно опустить пшенные медальоны в кипящий бульон и прогревать на медленном огне 5 минут, чтобы они пропитались ароматом.
Подавать в глубокой тарелке, добавив кусочек сливочного масла прямо перед подачей.