App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Хрючевар приготовил
Тофу-«кубики» с хрустящей фунчозой и арахисом
Сытный ужин в стиле вок: обжаренные до золотистой корочки кубики тофу, смешанные с упругой фунчозой, обжаренным арахисом и стручковой фасолью в соево-имбирном соусе.
20 мин
легко
Жарка · Вок
185 ккал / 100 г
Белки
7,5г
Жиры
9,0г
Углеводы
18,0г
Ингредиенты
- Тофу плотный - 250г
- Фунчоза (сухая) - 100г
- Стручковая фасоль (замороженная) - 150г
- Арахис жареный - 30г
- Соевый соус - 30мл
- Имбирь свежий - 10г
- Чеснок - 2 зубчика
- Масло подсолнечное - 20мл
- Крахмал кукурузный - 10г
- Зеленый лук - 15г
Как готовить
- Фунчозу залить кипятком на 5 минут, затем слить воду и промыть холодной водой.
- Тофу нарезать кубиками, обвалять в крахмале и обжарить на воке с 10 мл масла до румяной корочки, вынуть из вока.
- В тот же вок добавить оставшееся масло, мелко рубленый имбирь и чеснок, обжаривать 30 секунд.
- Добавить стручковую фасоль и жарить на сильном огне 3-4 минуты до мягкости.
- Вернуть тофу в вок, добавить фунчозу, соевый соус и арахис. Интенсивно перемешивать 1-2 минуты, чтобы соус покрыл все ингредиенты.
- Подавать немедленно, посыпав рубленым зеленым луком.
Комментарии
Пока нет комментариев.