Хрючевар приготовил

Говяжьи «Бочонки» в томатно-овощном соусе

Сытное тушеное блюдо: крупные куски говядины, томленые в кастрюле вместе с овощной «подушкой» до абсолютной мягкости в густом соусе.

110 мин средне Варка · Кастрюля 165 ккал / 100 г

Белки

14,5г

Жиры

8,5г

Углеводы

7,0г

Ингредиенты

11 продуктов

6 шагов

Нарежьте говядину крупными кубиками (бочонками) по 4-5 см, обжарьте их в кастрюле с толстым дном на масле до румяной корочки.
Добавьте к мясу нарезанный полукольцами лук и морковь, нарезанную крупными брусками. Обжаривайте вместе 5-7 минут.
Вложите в кастрюлю крупно нарезанный болгарский перец и измельченный чеснок.
Разведите томатную пасту в воде, добавьте соль, перец и базилик. Залейте этой смесью мясо с овощами.
Накройте крышкой и тушите на медленном огне 90 минут до мягкости мяса. При необходимости подлейте немного воды, чтобы соус оставался густым.
Подавайте горячим, полив образовавшимся соусом.