Хрючевар приготовил

Печеночные «Слайсы» с карамелизованным луком и яблоком

Сытное и пикантное блюдо из куриной печени, нарезанной тонкими слайсами и быстро обжаренной с дольками кисло-сладкого яблока и репчатого лука.

20 мин легко Жарка · Сковородка 185 ккал / 100 г

Белки

14,5г

Жиры

9,2г

Углеводы

10,8г

Ингредиенты

9 продуктов

6 шагов

Куриную печень очистить от пленок, обсушить и нарезать каждую долю на 2-3 плоских слайса.
Обвалять слайсы печени в муке с добавлением соли и перца.
Лук нарезать полукольцами, яблоко — тонкими дольками.
Разогреть подсолнечное масло на сковороде и быстро обжарить печень на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, выложить на тарелку.
На ту же сковороду добавить сливочное масло, выложить лук и яблоки, обжаривать до мягкости и легкой карамелизации (около 5-7 минут), посыпать тимьяном.
Вернуть печень в сковороду к луку и яблокам, прогреть все вместе 1 минуту и подавать к столу.