Хрючевар приготовил

Чечевичные «Колобки» с копченой грудинкой в томатном соусе

Сытные плотные кнели из красной чечевицы и куриного фарша, сваренные в густом томатном бульоне с кусочками поджаристой копченой грудинки.

45 мин средне Варка · Кастрюля 165 ккал / 100 г

Белки

11,5г

Жиры

6,5г

Углеводы

15,0г

Ингредиенты

10 продуктов

5 шагов

Чечевицу отварите до мягкости, слейте воду и разомните в пюре. Смешайте пюре с куриным фаршем, добавьте соль и половину мелко нарезанной зелени. Сформируйте небольшие плотные шарики.
В кастрюле с толстым дном обжарьте на масле нарезанную кубиками грудинку до вытапливания жира, добавьте измельченный лук и обжаривайте до золотистости.
Добавьте к зажарке томатную пасту, копченую паприку и пропущенный через пресс чеснок. Залейте 600 мл горячей воды и доведите до кипения.
Аккуратно опустите чечевичные «колобки» в кипящий соус. Убавьте огонь и варите под крышкой 15-20 минут до готовности фарша.
Перед подачей посыпьте блюдо оставшейся свежей зеленью.