App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Хрючевар приготовил
Морские «Жемчужины» из кальмара в сливочно-чесночном бульоне
Сытное и изысканное блюдо для обеда: нежные фрикадельки из рубленого филе кальмара, томленые в мультиварке в густом сливочном соусе с ароматом чеснока и мускатного ореха.
35 мин
средне
Варка · Мультиварка
145 ккал / 100 г
Белки
13,0г
Жиры
8,5г
Углеводы
3,5г
Ингредиенты
- Филе кальмара очищенное - 400г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Панировочные сухари - 30г
- Сливки 20% - 150мл
- Чеснок - 15г
- Лук репчатый - 80г
- Сливочное масло - 20г
- Мускатный орех молотый - 2г
- Соль - 5г
- Петрушка свежая - 10г
Как готовить
- Кальмары, половину луковицы и чеснок пропустить через мясорубку или измельчить в блендере до однородного фарша.
- Добавить в фарш яйцо, панировочные сухари, соль и мускатный орех. Тщательно вымесить и сформировать небольшие шарики-жемчужины.
- В чашу мультиварки выложить сливочное масло, оставшийся мелко нарезанный лук и обжарить на режиме «Жарка» 5 минут.
- Выложить «жемчужины» в чашу, залить сливками (можно разбавить 50мл воды, если соус кажется слишком густым).
- Установить режим «Тушение» на 20 минут.
- Перед подачей посыпать рубленой петрушкой.
Комментарии
Пока нет комментариев.