Хрючевар приготовил

Говяжьи «Мешочки» с овощами в томатном бульоне

Сытное блюдо, где тонкие ломтики говядины служат оболочкой для ароматной овощной начинки, томленые в густом пряном бульоне до полной мягкости.

80 мин средне Варка · Кастрюля 135 ккал / 100 г

Белки

12,5г

Жиры

6,2г

Углеводы

6,8г

Ингредиенты

10 продуктов

5 шагов

Нарежьте говядину тонкими широкими пластами и слегка отбейте. Овощи нарежьте мелким кубиком.
Обжарьте лук и овощи на части масла до полуготовности, посолите и поперчите.
На каждый пласт мяса выложите столовую ложку овощной начинки, сверните мясо в «мешочек» и закрепите зубочисткой.
Выложите мешочки в кастрюлю, залейте смесью воды и томатной пасты с измельченным чесноком.
Томите под крышкой на медленном огне 60 минут до мягкости мяса.