Хрючевар приготовил

Баклажановые «Лодки» с нутом и томатным соусом

Сытное вегетарианское блюдо для обеда: запеченные в мультиварке половинки баклажанов, наполненные смесью нута, пряных томатов и ароматных трав.

50 мин легко Запекание · Мультиварка 98 ккал / 100 г

Белки

4,5г

Жиры

4,2г

Углеводы

10,8г

Ингредиенты

10 продуктов

7 шагов

Баклажаны разрежьте вдоль, ложкой удалите часть мякоти, чтобы получились лодочки.
Мякоть баклажана мелко нарежьте и обжарьте в мультиварке на масле вместе с мелко нарезанным луком и чесноком 5-7 минут.
Добавьте к овощам нут, томаты, паприку, соль и перец. Тушите начинку 5 минут.
Наполните баклажановые лодочки готовой начинкой.
Уложите лодочки в чашу мультиварки, добавьте 30 мл воды на дно.
Готовьте в режиме «Выпечка» или «Запекание» 35 минут до мягкости баклажана.
Перед подачей посыпьте мелко рубленой петрушкой.