Хрючевар приготовил

Гречневые «Облака» с томленой грушей в молочном соусе

Нежный и легкий вечерний десерт: воздушные клецки из гречневой муки и творога, томленые в горячем молоке с карамелизированной грушей.

20 мин легко Варка · Кастрюля 165 ккал / 100 г

Белки

7,5г

Жиры

4,2г

Углеводы

23,5г

Ингредиенты

9 продуктов

5 шагов

Смешать творог с яйцом, щепоткой соли и гречневой мукой до получения плотного теста. Сформировать из него небольшие шарики-облака.
Грушу очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками и припустить в кастрюле с добавлением сливочного масла и меда до мягкости.
Влить молоко к груше, довести до кипения на медленном огне.
Аккуратно опустить гречневые шарики в кипящее молоко, накрыть крышкой и варить на слабом огне 7-8 минут до готовности теста.
Перед подачей посыпать корицей, подавать в глубокой тарелке вместе с молочным соусом.