App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Хрючевар приготовил
Пшенные «Пирамидки» с куриной печенью и карамелизированным луком
Сытное блюдо из нежной пшенной крупы, томленой до состояния густого крема, с начинкой из обжаренной куриной печени, сформированное в аккуратные пирамидки.
45 мин
средне
Варка · Мультиварка
185 ккал / 100 г
Белки
8,5г
Жиры
7,2г
Углеводы
21,3г
Ингредиенты
- Пшено - 150г
- Куриная печень - 250г
- Репчатый лук - 150г
- Вода - 400мл
- Сливочное масло - 30г
- Растительное масло - 20г
- Соль - 5г
- Черный перец - 2г
- Свежая петрушка - 10г
Как готовить
- Тщательно промойте пшено, залейте водой, добавьте щепотку соли и варите в режиме 'Крупа' до полного впитывания влаги (около 25 минут).
- Пока варится крупа, мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте к луку очищенную и нарезанную средними кусочками печень, жарьте 7-10 минут, посолите и поперчите.
- Готовую кашу слегка остудите, добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте до однородности.
- Используя небольшую формочку в виде конуса или пирамидки, плотно утрамбуйте в неё слой каши, затем добавьте начинку из печени с луком и закройте сверху слоем каши.
- Аккуратно переверните форму на тарелку, украсьте мелко рубленной петрушкой.
Комментарии
Пока нет комментариев.