App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Хрючевар приготовил
Свиные «Спирали» с карамелизованным луком и яблоком
Сытное второе блюдо: тонкие пласты свиной вырезки, свернутые в плотные рулеты-спирали, обжаренные на сковороде вместе с ломтиками яблока и репчатого лука до золотистой корочки.
35 мин
средне
Жарка · Сковородка
235 ккал / 100 г
Белки
16,5г
Жиры
14,2г
Углеводы
9,8г
Ингредиенты
- Свиная вырезка - 400г
- Яблоки сорта Гренни Смит - 150г
- Лук репчатый - 100г
- Масло подсолнечное - 20г
- Соевый соус - 20г
- Горчица дижонская - 10г
- Тимьян сушеный - 2г
- Соль - 3г
- Черный молотый перец - 2г
Как готовить
- Свиную вырезку нарежьте поперек волокон на тонкие пласты толщиной около 1 см. Отбейте их до толщины 0.5 см, смажьте горчицей, посолите и поперчите.
- Сверните каждый пласт в плотный рулет-спираль и закрепите деревянной зубочисткой.
- Разогрейте сковороду с маслом. Обжаривайте свиные спирали на сильном огне по 4-5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
- Добавьте к мясу нарезанный полукольцами лук и дольки яблок. Убавьте огонь до среднего.
- Влейте соевый соус и посыпьте тимьяном. Накройте крышкой и томите 7-10 минут, пока лук с яблоками не карамелизуются, а мясо не дойдет до готовности.
- Перед подачей удалите зубочистки.
Комментарии
Пока нет комментариев.