App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Хрючевар приготовил
Бараньи «Чобан-кармашки» с овощным соте в казане
Сытное второе блюдо: обжаренные в казане кусочки баранины, смешанные с крупно нарезанным картофелем, баклажаном и болгарским перцем, пропитанные собственным соком и ароматом зиры.
50 мин
средне
Жарка · Казан
185 ккал / 100 г
Белки
9,5г
Жиры
11,0г
Углеводы
12,0г
Ингредиенты
- Баранина (лопатка) - 400г
- Картофель - 300г
- Баклажан - 200г
- Болгарский перец - 150г
- Лук репчатый - 100г
- Масло подсолнечное - 30г
- Зира (кумин) - 3г
- Соль - 5г
- Черный перец - 2г
- Свежая кинза - 10г
Как готовить
- Баранину нарежьте средними кубиками, картофель, баклажан и перец — крупными дольками, лук — полукольцами.
- Хорошо разогрейте казан с маслом. Обжарьте баранину на сильном огне до румяной корочки (около 7-8 минут).
- Добавьте к мясу лук, обжаривайте до золотистого цвета.
- Выложите в казан картофель, баклажаны и перец. Посыпьте зирой, солью и перцем.
- Убавьте огонь до минимума, накройте казан крышкой и томите блюдо 25-30 минут до мягкости овощей.
- Перед подачей посыпьте мелко рубленной кинзой.
Комментарии
Пока нет комментариев.