Хрючевар приготовил

Фунчоза-«гнезда» с говядиной и хрустящим сельдереем

Сытный вок-обед: упругая лапша фунчоза, обжаренная с тонкими слайсами говядины и стеблями сельдерея в пикантном соево-имбирном соусе.

20 мин средне Жарка · Вок 165 ккал / 100 г

Белки

8,0г

Жиры

6,5г

Углеводы

18,5г

Ингредиенты

10 продуктов

6 шагов

Залейте фунчозу кипятком на 5 минут, затем слейте воду и промойте холодной. Сформируйте из нее небольшие 'гнезда'.
Нарежьте говядину тонкими полосками, сельдерей и морковь — длинной соломкой.
Разогрейте вок с маслом, быстро обжарьте говядину до румяной корочки (3-4 минуты), добавьте измельченный чеснок и имбирь.
Добавьте морковь и сельдерей к мясу, жарьте на сильном огне 3 минуты, чтобы овощи остались слегка хрустящими.
Выложите фунчозу в вок, влейте соевый соус, приправьте кориандром и интенсивно перемешайте 1 минуту.
Подавайте, посыпав семенами кунжута.