App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Хрючевар приготовил
Рыбные «Стейки-пазлы» с карамелизированным луком
Сытное второе блюдо: филе белой рыбы, нарезанное на крупные прямоугольные куски, обжаренные до золотистой корочки вместе с лепестками красного лука и ломтиками картофеля прямо на сковороде.
25 мин
легко
Жарка · Сковородка
145 ккал / 100 г
Белки
12,0г
Жиры
7,5г
Углеводы
7,0г
Ингредиенты
- Филе трески - 400г
- Картофель - 300г
- Красный лук - 150г
- Растительное масло - 30г
- Сливочное масло - 15г
- Паприка молотая - 3г
- Соль - 5г
- Черный перец - 2г
- Свежий укроп - 10г
Как готовить
- Картофель нарежьте тонкими кружочками, лук — полукольцами. Рыбу нарежьте на крупные прямоугольные фрагменты (пазлы).
- На разогретую сковороду с растительным маслом выложите картофель и жарьте на среднем огне до полуготовности (около 8 минут).
- Добавьте к картофелю лук, обжаривайте еще 5 минут до мягкости.
- Освободите место на сковороде, добавьте сливочное масло и выложите рыбные «пазлы». Посыпьте все паприкой, солью и перцем.
- Жарьте рыбу по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки, аккуратно переворачивая вместе с овощами.
- Перед подачей посыпьте мелко рубленым укропом.
Комментарии
Пока нет комментариев.