App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Хрючевар приготовил
Тыквенно-кукурузная «Полента-суп» с копченостями
Сытное густое блюдо на стыке супа и каши: томленая кукурузная крупа с пюре из печеной тыквы и кусочками подкопченной грудинки, сваренная в кастрюле до кремовой текстуры.
40 мин
легко
Варка · Кастрюля
145 ккал / 100 г
Белки
4,5г
Жиры
6,2г
Углеводы
17,5г
Ингредиенты
- Кукурузная крупа мелкого помола - 150г
- Тыква мускатная (очищенная) - 300г
- Грудинка копченая - 100г
- Куриный бульон или вода - 800мл
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сливочное масло - 20г
- Копченая паприка - 3г
- Соль - 5г
- Черный перец - 2г
Как готовить
- Тыкву нарежьте мелкими кубиками и отварите в небольшом количестве воды до мягкости, затем разомните в пюре прямо в кастрюле.
- В отдельной сковороде обжарьте мелко нарезанную грудинку до вытапливания жира, добавьте измельченный лук и пассеруйте до золотистости.
- В кастрюлю с тыквенным пюре влейте бульон, доведите до кипения и постепенно всыпьте кукурузную крупу, постоянно помешивая венчиком.
- Варите на медленном огне 20 минут, периодически помешивая, чтобы крупа не пригорела.
- Добавьте обжаренную грудинку с луком, сливочное масло, соль, перец и копченую паприку.
- Прогрейте все вместе еще 5 минут до объединения вкусов и подавайте горячим.
Комментарии
Пока нет комментариев.