App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Хрючевар приготовил
Амарантовые «Созвездия» с ягодным киселем
Нежные, желированные клецки из амарантовой крупы, отваренные в молоке и поданные в густом домашнем киселе из лесных ягод — необычный безглютеновый завтрак с ореховым послевкусием.
30 мин
средне
Варка · Кастрюля
165 ккал / 100 г
Белки
4,5г
Жиры
3,2г
Углеводы
28,5г
Ингредиенты
- Крупа амаранта - 100г
- Молоко 2.5% - 300мл
- Замороженная смесь лесных ягод - 150г
- Крахмал кукурузный - 15г
- Сахар тростниковый - 30г
- Вода - 100мл
- Ванильный экстракт - 2г
- Щепотка соли - 1г
Как готовить
- Промойте амарант, залейте молоком с щепоткой соли и варите на медленном огне в кастрюле около 20 минут до состояния густой каши.
- Пока каша варится, в отдельной кастрюльке прогрейте ягоды с водой и сахаром, доведите до кипения.
- Разведите крахмал в 20 мл холодной воды и тонкой струйкой влейте в ягодный отвар, постоянно помешивая до загустения киселя.
- Готовую амарантовую массу снимите с огня, дайте немного остыть и сформируйте небольшие плотные шарики-«созвездия» с помощью смоченной в воде ложки.
- Опустите амарантовые шарики в горячий ягодный кисель на 2 минуты, чтобы они пропитались ароматом, затем подавайте в глубокой тарелке.
Комментарии
Пока нет комментариев.