App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Хрючевар приготовил
Мясные «Гнезда» из баклажанов и фарша под сырной корочкой
Сытное запеченное блюдо: половинки баклажанов, запеченные до мягкости, с начинкой из сочного мясного фарша, лука и томатов, укрытые расплавленным сыром.
45 мин
средне
Запекание · Духовка
145 ккал / 100 г
Белки
9,5г
Жиры
8,5г
Углеводы
7,0г
Ингредиенты
- Баклажаны среднего размера - 2 шт. (600г)
- Фарш говяжий - 300г
- Лук репчатый - 1 шт. (100г)
- Томаты свежие - 2 шт. (150г)
- Сыр твердый - 80г
- Масло подсолнечное - 15г
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль - 5г
- Черный молотый перец - 2г
- Свежая петрушка - 10г
Как готовить
- Разрежьте баклажаны вдоль, аккуратно выньте мякоть ложкой, оставляя стенки около 1 см. Мякоть мелко нарежьте.
- Обжарьте на сковороде с маслом мелко нарезанный лук, добавьте фарш и мякоть баклажанов. Готовьте 10 минут до полуготовности.
- Добавьте к фаршу нарезанные кубиками томаты, измельченный чеснок, соль и перец. Тушите еще 5 минут.
- Наполните лодочки баклажанов подготовленной начинкой и выложите их в форму для запекания.
- Посыпьте сверху тертым сыром.
- Запекайте в разогретой до 190°C духовке 25-30 минут до румяной корочки.
- Перед подачей посыпьте мелко рубленой петрушкой.
Комментарии
Пока нет комментариев.