Хрючевар приготовил

Кабачковые «Сэндвичи» с фетой и мятой

Легкий дневной перекус: два тонких хрустящих кружка запеченного кабачка, соединенных начинкой из солоноватой феты, свежей мяты и лимонной цедры.

25 мин легко Запекание · Духовка 165 ккал / 100 г

Белки

7,5г

Жиры

11,2г

Углеводы

8,1г

Ингредиенты

9 продуктов

6 шагов

Кабачок нарежьте кружками толщиной 5 мм, посолите и оставьте на 5 минут, затем промокните бумажным полотенцем.
Смешайте фету с мелко нарезанной мятой, лимонной цедрой и перцем до состояния пасты.
Обваляйте кружки кабачка в муке, окуните в слегка взбитое яйцо и выложите на противень, застеленный пергаментом.
Смажьте каждый кружок кабачка каплей масла и запекайте в духовке при 200°C около 15 минут до золотистого цвета.
На половину готовых кружков выложите начинку из феты, накройте оставшимися кружками, создавая сэндвичи.
Верните в духовку еще на 3-5 минут, чтобы сыр слегка подтаял.