Хрючевар приготовил

Картофельные «Гнезда» с охотничьими колбасками

Сытное блюдо из тертого картофеля, обжаренного в казане до хрустящей корочки в форме гнезд, с начинкой из обжаренных колбасок и лука.

40 мин средне Жарка · Казан 215 ккал / 100 г

Белки

6,0г

Жиры

12,0г

Углеводы

20,0г

Ингредиенты

9 продуктов

6 шагов

Картофель натрите на крупной терке, отожмите лишнюю влагу, смешайте с яйцом, мукой, солью и перцем.
Колбаски нарежьте кружочками, лук мелко нашинкуйте.
Разогрейте масло в казане. Выкладывайте картофельную массу столовой ложкой, формируя в центре углубление (гнездо).
Обжаривайте картофельные заготовки до золотистой корочки с двух сторон.
В центр каждого гнезда выложите смесь колбасок с луком, обжаренных отдельно до румяности.
Посыпьте готовое блюдо мелко нарезанным зеленым луком и подавайте горячим.